Salată de vinete cu ceapă și maioneză
Salată de vinete cu ceapă și maioneză
Ingredients
- 3 buc. Vinete mari
- 1 buc. Gălbenuș de ou
- 1 lingură Muștar
- 1 buc. Ceapă mică
- Zeamă de lămâie după gust
- Sare
Instructions
- Coace vinetele, curăță-le și lasă-le la scurs pentru cel puțin o oră.
- Toacă vinetele mărunt și amestecă-le cu maioneza formată din gălbenușul de ou, ulei și muștar.
- Adaugă ceapa tocată fin și asezonează după gust.
- Lasă la rece pentru 20 de minute, înainte de a servi.
Notes
*Ingredientele și numărul de porții sunt orientative!
