Prăjitură cu nucă de cocos sau ”Tăvălită”
Prăjitură cu nucă de cocos sau ”Tăvălită”
Prăjitura Tăvălită este un desert clasic, moale și pufos, acoperit cu glazură de ciocolată și tăvălit prin nucă de cocos. Se prepară ușor și este perfectă pentru orice ocazie. P.S: Prăjitura Tăvălită este mai gustoasă a doua zi, după ce blatul a absorbit bine glazura. Se poate servi cu lapte, cafea sau ceai. Poftă bună!
Ingredients
Ingrediente blat
- 5 buc. Ou
- 200 g Zahăr
- 200 ml Lapte
- 100 ml Ulei
- 300 g Făină
- 1 plic Praf de copt
- 1 plic Zahăr vanilat
Ingrediente glazură și decor
- 200 g Zahăr
- 200 ml Lapte
- 200 g Unt
- 80 g Cacao
- 200 g Nucă cocos rasă
Instructions
Pregătirea blatului
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aproximativ 25x35 cm) cu hârtie de copt.
- Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.
- Adaugă laptele și uleiul, apoi încorporează făina cernută cu praful de copt.
- Toarnă compoziția în tavă și coace timp de 25-30 de minute, până când blatul devine auriu și trece testul scobitorii.
- Lasă blatul să se răcească complet, apoi taie-l în cuburi egale.
Pregătirea glazurii
- Pune într-o cratiță zahărul, laptele, untul și cacaua.
- Amestecă la foc mic până se topește untul și compoziția devine omogenă.
- Ia glazura de pe foc și las-o să se răcească puțin.
Asamblarea
- Ia fiecare cub de blat și scufundă-l în glazura de ciocolată, lăsându-l câteva secunde să absoarbă.
- Tăvălește-l imediat prin nucă de cocos.
- Așază bucățile pe un platou și lasă-le să se întărească la temperatura camerei.
Notes
*Ingredientele și numărul de porții sunt orientative!
