Jump to Recipe Print Recipe

Papricaș cu pui

Rețeta pentru masa de prânz? Ce spui de un papricaș de pui. Dulce sau picant, rămâne la alegerea ta. Poftă bună!
Print Recipe
Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 20 mins
Course Cină, Prânz
Cuisine Cartea de Bucate a Mamei, Cină, Prânz
Servings 6 porții

Ingredients
  

Ingrediente

  • 1 buc. Pui mediu
  • 2 buc. Ceapă medie
  • 1 lingură Ulei sau untură
  • 1 linguriță Făină
  • 1 linguriță Boia de ardei dulce sau iute, după preferințe
  • 2-3 linguri Bulion sau o sticlă de pastă de tomate de 700 ml
  • Sare și Piper după gust
  • 1 legătură Pătunjel verde dacă doriți

Pentru găluște

  • 1 lingură Unt sau untură
  • 1 buc. Ou
  • 2 linguri Făină
  • 1 lingură Apă

Instructions
 

  • Se taie puiul bucăți și se pune la rumenit într-o oală cu untură sau ulei. Se adaugă sare.
  • Se prăjește separat în untură sau ulei ceapa tăiată mărunt. Se adaugă făina și boia. Se stinge apoi cu o cană cu apă în care s-a diluat bulionul. Sau se toarnă direct sticla de roșii pasate, în locul bulionului. Se mai adaugă sare și piper după gust. Se obține un sos potrivit de gros.
  • Sosul se toară într-o tavă, iar peste se așează bucățile de pui prăjite în prealabil. Se pune la cuptor pentru 30 de minute.
  • Între timp se fac găluștele. Se freacă o lingură de unt sau untură cu un ou, făină, sare și o lingură de apă. Se amestecă totul bine până iese o compoziție moale fără cocoloașe. Se toarnă cu lingurița într-o oală cu apă clocotită și se lasă la fiert 10 minute.
  • Papricașul de la cuptor se servește cu găluștele pregătite, iar deasupra presărați pătrunjel verde. Puteți alege și să adăugați și găluștile peste pui și mai apoi pătrunjelul verde tocat mărunt. Rămâne la alegerea dumneavoastră.

Notes

*Ingredientele și numărul de porții sunt orientative!
Keyword aluat, bulion, carne, ceapa, delicat, oua, piper, pranz, pui, retete, sare, ulei, unt

Leave a Comment

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.