Perișoare
Perișoare
Perișoarele pentru ciorba de perișoare. Nu toată lumea știe să le facă. Așa că m-am gândit să scriu ingredientele și modul de preparare.
Ingredients
- 250 g Carne de vită
- 250 g Carne de porc
- 30 g Orez
- 1 buc. Ceapă mare
- Sare
- Piper
- 1 buc. Ouă
- Făină puțină, dacă se dorește
- Pătrunjel
- Mărar
Instructions
- Se călește puțin ceapa, cu mărar, pătrunjel, sare, piper.
- Se dă de pe foc și se lasă să se răcească.
- După ce s-a răcit se amestecă totul cu carnea tocată. Se pune un ou, se amestecă bine și se fac perișoarele care se pun în ciorbă în același timp cu zarzavatul.